Resep dan Cara Membuat Miso Soup

Bahan

• 1 liter air
• 4 sdm miso merah (tauco Jepang)
• 1 sdt dashi bubuk (kaldu instan bubuk)
• 200 gram tofu, potong dadu
• 5 buah jamur shiitake kering, rendam air panas, tiriskan, iris tipis
• 2 lembar daun bawang iris halus

Cara membuat Miso Soup

• Rebus air bersamaan dengan miso dan dashi bubuk, lalu biarkan hingga mendidih.
• Masukkan tofu dan jamur, masak hingga keduanya matang.
• Angkat dan sajikan miso soup hangat dengan irisan daun bawang.
• Selamat menikmati.