Resep Nasi Briyani Maknyus

RESEP NASI BRIYANI

Bahan dan Bumbu :

• 350 gram beras, cuci bersih
• 150 gram daging sapi, potong dadu kecil- 50 gram kurma, potong
• 25 gram kenari
• 350 cc susu segar
• 350 cc susu asam (yogurt)
• 1/4 sdt air jeruk nipis
• 2 buah cabe hijau, iris 1 cm
• minyak untuk menumis

Haluskan :

• 4 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 sdt jahe bubuk
• 1/8 sdt jinten
• 1/4 sdt cengkeh
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT NASI BRIANI

• Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging sapi dan beras, aduk rata.
• Tambahkan susu segar, susu asam, kurma dan kenari, aduk rata.
• Masak dengan cara diliwet hingga matang.
• Setelah matang masukkan cabe hijau dan air jeruk nipis, aduk rata, tutup sebentar.
• Angkat dan sajikan.