Kocok telur, margarin, keju dan garam menggunakan mixer kecepatan tinggi cukup hingga tercampur rata.
Selanjutnya masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
Siapkan wajan berisi minyak goreng (jangan minyak panas ya agar tidak meletup), ambil 1/4 sdt adonan untuk ukuran kecil atau 1/2 sdt untuk ukuran lebih besar.
Pelintir atau pilin adonan menggunakan kedua telapak tangan, lalu masukkan dalam wajan berisi minyak goreng dingin tadi.
Jika sudah berisi cukup banyak, baru kemudian nyalakan api kecil.
Biarkan hingga adonan mengapung dan mengembang, setelah itu aduk pelan-pelan.
Jika sudah mengeras baru aduk-aduk agak sering supaya matang merata hingga berwarna kekuninga, angkat dan tiriskan.
