Resep dan Cara Membuat Kue Widaran Gurih

Bahan-bahan kue widaran :

• 250 gram tepung tapioka (sagu tani)
• 70 gram (2 bungkus kecil) keju cheddar, parut
• 50 gram margarin blue band
• 2 butir telur ayam
• 1/2 sdt garam
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Kue Widaran Keju

• Kocok telur, margarin, keju dan garam menggunakan mixer kecepatan tinggi cukup hingga tercampur rata.
• Selanjutnya masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
• Siapkan wajan berisi minyak goreng (jangan minyak panas ya agar tidak meletup), ambil 1/4 sdt adonan untuk ukuran kecil atau 1/2 sdt untuk ukuran lebih besar.
• Pelintir atau pilin adonan menggunakan kedua telapak tangan, lalu masukkan dalam wajan berisi minyak goreng dingin tadi.
• Jika sudah berisi cukup banyak, baru kemudian nyalakan api kecil.
• Biarkan hingga adonan mengapung dan mengembang, setelah itu aduk pelan-pelan.
• Jika sudah mengeras baru aduk-aduk agak sering supaya matang merata hingga berwarna kekuninga, angkat dan tiriskan.
• Kue widaran siap dinikmati.