Resep dan Cara Membuat Kue Ongol-Ongol

Bahan:

• 125 gram tepung sagu
• 120 ml air untuk campuran sagu
• 230 ml air untuk rebusan
• 180 gram gula merah, sisir
• daun pandan
• 100 gram kelapa parut, kukus

Cara membuat kue ongol-ongol:

• Larutkan tepung sagu dengan air, aduk rata. sisihkan.
• Rebus air bersama gula merah dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih dan gula larut, angkat.
• Masukkan larutan tepung sagu, aduk hingga rata.
• Masak dengan api kecil hingga kental.
• Tuangkan ke dalam wadah, dinginkan.
• Setelah dingin dan mengeras, potong-potong sesuai selera.
• Sajikan ongol-ongol dengan parutan kelapa.