Namun, walau rasanya sangat nikmat, tapi Anda tentu tidak bisa terus-menerus membelinya di warung sebab pengeluaran akan membengkak. Untuk itu, ada baiknya Anda mencoba sendiri untuk membuat ayam geprek di rumah.
Caranya mudah kok. Daripada berlama-lama, yuk lihat resep ayam geprek pedas berikut ini.
Bahan dasar:
- Daging ayam secukupnya, bisa paha atau dada sesuai selera.
- Tepung bumbu secukupnya, boleh tepung bumbu sachet.
- Perasan jeruk lemon, sekitar 3 sendok.
- 1 butir telur.
- 1/2 sendok soda kue.
- Ketumbar
- Merica
- Garam
Bahan untuk membuat sambal:
- Cabai merah (jumlah sesuai selera)
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara membuat ayam geprek pedas:
- Pertama-tama, haluskan bawang putih, ketumbar, merica, dan garam.
- Kemudian oleskan ke ayam hingga merata.
- Diamkan beberapa saat olesan meresap ke dalam daging.
- Sambil menunggu, masukkan telur, garam, merica ke dalam mangkuk.
- Kocok sampai rata.
- Lapisi ayam dengan adonan tersebut. Lalu digoreng.
- Setelah dirasa matang, angkatlah.
- Sambil menunggu ayam dingin, tumis semua bumbu sambal.
- Tunggu sampai aromanya menjadi harum.
- Buatlah sambal.
- Kemudian campur dengan ayam.
- Ayam geprek pedas siap disajikan.
Nah, itulah resep dan cara membuat ayam geprek pedas di rumah. Cukup mudah, bukan? Selamat mencoba!