Siapa yang suka jajanan tradisional? Dulu, jajanan tradisional sangat digemari oleh banyak orang. Namun, di jaman serba modern ini peminat jajanan tradisional kini menurun.
Salah satu faktornya adalah banyaknya produksi kue kekinian yang dianggap lebih hits dibanding jajanan tradisional.
Padahal, jajanan tradisional lebih sehat karena tidak mengandung bahan kimia seperti pengawet dan semacamnya. Selain itu, juga memiliki cita rasa unik dan lezat.
Salah satu jajanan tradisional yang rasanya enak dan mudah dibuat adalah kue awug-awug. Kue ini terbuat dari bahan dasar tepung ketan dan kelapa.
Resep Awug Awug
Tidak perlu berlama-lama lagi, berikut adalah resep dan cara membuat kue awug-awug.Bahan-Bahan
- 250 gram tepung ketan
- 1 butir kelapa yang sudah diparut
- 1 sdt garam
- 100 gram gula merah yang sudah disisir halus
- Daun pisang secukupnya
Cara Membuat Awug
- Pertama, campurkan semua bahan seperti tepung ketan, garam, dan kelapa parut.
- Aduk sampai tercampur merata.
- Setelah semua bahan tercampur merata, ambil daun dan bungkus adonan dengan bentuk segitiga.
- Masukkan gula ke dalam adonan.
- Kemudian, bungkus rapat dan tusuk dengan lidi.
- Berikutnya, kukus selama beberapa menit hingga matang.
- Angkat lalu hidangkan.
- Well, kue awug awug siap untuk dinikmati.
Bagaimana? Cukup mudah bukan? Selain mudah, pembuatan kue awug-awug juga sangat cepat dan tidak membutuhkan banyak bahan. Selamat mencoba di rumah ya!