Saat kamu mampir di sebuah warung makan, pasti kamu akan selalu melihat tempe orek di etalase. Benar kan?
Yap, olahan tempe sederhana ini bisa dikatakan sebagai menu wajib yang pasti ada di setiap warung makan.
Nah, pada kesempatan kali ini kita akan membahas mengenai resep dan cara membuat tempe orek sederhana yang bisa dicoba di rumah. Daripada berlama-lama, mari disimak yuk!
Bahan-Bahan
- 1 papan sedang tempe
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 5 buah cabai rawit
- 1 buah cabai merah besar
- Garam secukupnya
- Kecap secukupnya
- Penyedap secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Cara Membuat
- Potong tempe dengan bentuk dadu. Ukuran boleh sesuai selera. Kemudian, goreng setengah matang.
- Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah besar, dan cabai rawit.
- Panaskan sedikit minyak. Lalu tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan air, lalu tambahkan garam, kecap, gula pasir, dan penyedap. Diamkan hingga air setengah menyusut.
- Terakhir, masukkan tempe. Aduk rata sampai bumbu meresap. Masak hingga air menyusut. Matikan kompor, dan hidangkan.
Well, itulah resep tempe orek dan cara membuatnya yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba, ya!