Selain nasi putih, kita pasti mengenal berbagai macam olahan nasi lainnya seperti nasi liwet, nasi goreng, nasi kebuli, nasi uduk, nasi ulam, dan masih banyak jenis olahan nasi lainnya.
Salah satu olahan nasi yang juga banyak diminati adalah nasi kuning. Nasi kuning merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari bahan dasar beras yang diolah dengan tambahan kunyit, santan, serta rempah-rempah sehingga memiliki rasa gurih dan lezat.
Baca juga: Resep Nasi Goreng Terasi Enak, Dijamin Maknyus!
Resep Nasi Kuning
Apakah kamu juga termasuk pecinta nasi kuning?Jika iya, Gagaldiet.com akan membagikan resep dan cara memasak nasi kuning menggunakan ricecooker sehingga sangat mudah untuk dicoba di rumah. Apa saja bahan-bahan dan cara pembuatannya? Simak berikut ini.
Bahan-Bahan
- 400 gram beras atau sekitar 2 cup
- Santan secukupnya
- 2 bunga lawang (optional)
- 1/2 sdt garam
- Sedikit jeruk nipis
- 4 ruas kunyit (dihaluskan atau diparut)
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- Sereh dan daun pandan secukupnya
Cara Membuat Nasi Kuning
- Pertama, cuci beras sampai bersih. Kemudian sisihkan
- Ambil sedikit air, tuangkan ke kunyit lalu peras ambil airnya. Tambahkan perasan air jeruk nipis agar nasi kuning nanti tidak cepat basi
- Tuangkan air perasan kunyir ke dalam santan. Tambahkan bunga lawang, garam, daun salam, daun jeruk, sereh, dan pandan. Aduk hingga rata.
- Selanjutnya, rebus santan sampai mendidih agar aroma dari daun-daunan keluar.
- Berikutnya, tuangkan santan yang sudah mendidih ke beras.
- Terakhir, masak dengan ricecooker seperti memasak nasi pada umumnya. Masak hingga matang. Lalu sajikan.
Well, nasi kuning ricecooker sudah jadi dan siap untuk dinikmati. Bisa ditambahkan lauk lauk seperti ayam suir, telor dadar, ataupun tempe orek. Selamat mencoba di rumah.