Di jaman yang serba instan ini, siapa sih yang tidak suka fast food alias makanan cepat saji? Tentu saja, banyak orang yanh menyukai makanan dengan rasa yang sangat nikmat ini, salah satunya adalah kentucky alias ayam tepung krispi.
Cara Membuat Ayam Kentucky Renyah
Kentucky merupakan ayam yang dibaluti tepung renyah serta bumbu penyedap lainnya yang kemudian digoreng di dalam minyak panas. Kentucky sendiri sebenarnya berasal dari Amerika Serikat, namun saat ini kita bisa menemukannya di seluruh negara di dunia, khususnya Indonesia.Ada banyak warung makanan cepat saji yang menjualnya, akan tetapi hanya ada beberapa brand atau merek yang sangat terkenal dan pastinya dengan harga yang cukup mahal. Karena itulah, tidak sedikit orang yang mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Baca juga: Cara Membuat Steak Tempe dengan Mudah, Coba Yuk!
Sayangnya, cara membuat ayam kentucky tidak semudah yang dibayangkan. Jika bahan dan cara pembuatannya salah, maka ayam kentucky yang dihasilkan tidak akan bertekstur renyah.
Untuk itu, kali ini gagaldiet.com akan membagikan bagaimana resep dan cara pembuatan ayam kentucky yang renyah dengan mudah. Simak yuk!
Bahan-Bahan
- 500 gram ayam yang sudah dipotong sesuai selera
- 1 bungkus susu bubuk yang sudah dicairkan dengan air sebanyak 600 ml. Sisihkan
- 500 gram tepung terigu serbaguna
- 3 bungkus kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt baking soda atau soda kue
- Garam secukupnya
Cara Membuat Ayam Kentucky
- Campurkan 500 gram tepung terigu, 3 bungkus kaldu ayam bubuk 1/2 sdt lada bubuk, 1/2 teh baking soda atau soda kue, dan garam di dalam satu wadah yang sama. Aduk hingga tercampur merata.
- Masukkan ayam ke dalam tepung yang sudah dicampur bahan-bahan lain. Kemudian, masukkan ke dalam air susu hingg terendam dengan sempurna.
- Setelah itu, masukkan lagi ke dalam tepung dan lumuri.
- Berikutnya, ulangi cara pertama yakni masukkan kembali ayam yang sudah dilumuri tepung ke dalam air susu. Lalu, lumuri lagi dengan tepung. Lakukan cara ini sebanyak dua atau tiga kali.
- Setelah dilumuri tepung, ayam siap untuk digoreng. Perlu diingat bahwa pada saat proses penggorengan, ayam harus terendam minyak dengan benar sehingga harus menggunakan minyak goreng dalam jumlah banyak agar bisa menghasilkan ayam kentucky renyah.
- Setelah ayam matang dan berwarna coklat keemasan, angkat dan tiriskan.
- Ayam kentucky krispi siap untuk dinikmati.
Nah, itulah resep ayam kentucky yang cukup mudah untuk dilakukan. Lebih baik masak sendiri di rumah daripada harus mengeluarkan uang banyak untuk membelinya luar, bukan?